Zutaten (für ca. 4 Personen)
Zubereitung
- Kartoffeln würfeln. Lauch, Zwiebeln und Knobi kleinschneiden.
- Lauch und Zwiebeln anschwitzen und dann den Knoblauch kurz mit anbraten.
- Kartoffeln dazugeben und mit Wasser bedecken.
- Mit Gemüsebrühe würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Wildkräuter und Radieschenblätter zugeben, kurz aufkochen lassen und dann alles fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
